PELATIHAN KEMANAN PANGAN SIAP SAJI BAGI PENJAMAH MAKANAN.KECAMATAN MANGUNREJA .
Targetinfo news –kabupaten Tasikmalaya Sebanyak 104 peserta dari empat dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG )-Esa Mangunreja,Sukaluyu,Salebu dan Sariwangi mengikuti Pelatihan Keamanan Pangan Siap Saji di Aula Desa Mangunreja**Sabtu (18/10/2025)
Kegiatan ini digelar oleh Himpunan Ahli Kesehatan Lingkungan Indonesia (HAKLI) dan Badan Gizi Indonesia Dinas Kesehatan Kabupaten Tasikmalaya.
SPPG Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi, sebuah unit pelaksana program pemerintah, terutama program makan bergizi gratis (MBG) untuk anak-anak sekolah. SPPG ini bertugas memastikan siswa mendapat asupan gizi yang cukup, mengelola dapur, dan memproduksi makanan bergizi untuk didistribusikan dengan cepat dan tepat,
Sutianah S.K M., M.Si., M.K.M sebagai pemateri dari dinas kesehatan , menyampaikan bahwa pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan penjamah makanan agar mampu mengolah dan menyajikan makanan secara higienis dan aman.
Dengan perhatian yang sangat serius agar tidak terjadi kasus keracunan makanan dengan pelatihan ini kami berharap tidak ada kejadian kasus keracunan makanan di lingkungan Dapur peserta SPPG,
Ihsan maulana Kepala SPPG Esa Mangunreja berharap kepada peserta supaya menyerap ilmu selama pelatihan, mulai dari Keamanan pangan, identifikasi cemaran, hingga tata cara produksi makanan yang higienis yang sesuai standar sanitasi.
Bukan hanya saat pelatihan, tetapi harus diterapkan setiap hari di tempat kerja. Kebersihan diri, peralatan masak, dan kualitas makanan adalah kunci utama,” tegasnya.
Ihsan maulana juga berharap Dinas Kesehatan terus melakukan pendampingan berkelanjutan melalui pengawasan rutin agar standar kesehatan tetap terjaga ungkap nya,
( CP )